虾仁蛋炒饭

作者： Alee_阿狸

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 8个
• 菠菜 3颗
• 玉米粒 适量
• 豌豆粒 适量
• 胡萝卜粒 适量
• 洋葱粒 适量
• 葱花 适量
• 玉米淀粉 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 海盐 适量

虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料：虾仁、玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒提前解冻（蔬菜粒我买的是速冻的，如果是新鲜的请提前焯熟），菠菜切成碎末

步骤 2

将虾仁清洗干净

步骤 3

倒入白胡椒粉和淀粉

步骤 4

搅拌均匀，放在一边

步骤 5

将白米饭倒入鸡蛋碗里面

步骤 6

用手抓匀

步骤 7

黏糊糊

步骤 8

锅烧热，倒油，油热后，倒入洋葱和香葱

步骤 9

倒入玉米粒、胡萝卜粒和豌豆粒（因为是熟的，所以简单炒炒就好了）

步骤 10

放入菠菜碎，加少许盐，翻炒均匀后盛出

步骤 11

另起一锅，放入虾仁

步骤 12

煎熟后盛出

步骤 13

另起一锅，倒少许油，锅热后，放鸡蛋和米饭，刚开始黏糊糊的，翻炒一会儿就好了

步骤 14

待米饭和鸡蛋颗粒分明后加入虾仁和蔬菜粒，放少许海盐，炒匀

步骤 15

将炒好的蛋炒饭，盛到碗里面，不要太散，用盘子盖住，翻个个儿 美丽的蛋炒饭就好了

步骤 16

粒粒分明，咸淡适中，简单还快手

菜谱创建时间：2020-02-14 16:04:12