黑椒土豆蘑菇意面

作者： 最爱芒果流沙蛋糕

肺炎期间，已宅在家好多天了，搜罗了家里剩下的食材，捣鼓出了这道意面，意外好吃哟！原来煮意面不用肉也可以惹~😄 椒盐土豆真的好香！😌

用料

• 意大利面 两人份
• 土豆（中等大小） 1个
• 鲜冬菇（或者其他蘑菇） 四大朵
• 研磨黑胡椒碎 适量
• 黑椒酱 适量
• 橄榄油 适量
• 水淀粉（不要太浓） 适量
• 粗盐 适量

黑椒土豆蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，洗好鲜冬菇、土豆削皮。

步骤 2

土豆、蘑菇切成大小合适的块状！

步骤 3

热锅，锅内倒入少许橄榄油，下土豆块，小火煎至两面金黄。小火煎久一点点，不然中间不熟哟！

步骤 4

可以夹一块尝尝，熟了就撒点粗盐和黑胡椒碎。盛出备用。 好香的呢。直接这么吃也好香！

步骤 5

锅内加少许油，再炒蘑菇。不要加水哟！

步骤 6

加点盐，炒一炒就出水了，加点黑胡椒碎和一丢丢胡椒酱。

步骤 7

加入土豆块一起翻炒一下出锅！

步骤 8

开始煮面。煮一锅沸水，加点盐，放入意面，煮大约8分钟。

步骤 9

锅里加一小勺黑椒酱，加入适量的水（刚好覆盖住平底锅底就好）煮开，把煮好的意面放进去，加入一些水淀粉，搅拌一下，收收汁，加入炒好的土豆蘑菇，拌匀，就可以出锅啦！

步骤 10

摆盘！摆盘！摆盘！ 开吃！

黑椒土豆蘑菇意面的小贴士

1.控制好黑椒酱的量哟，不然会很辣的！ 2.煮黑椒酱水的时候，水不要加太多。把面放进去后，搅拌几下，就加入水淀粉（要稀一点的水淀粉），稍微煮个几十秒，就能收好汁了，不要煮太干！然后就关火，马上把煮好的土豆蘑菇倒进去搅拌均匀。

菜谱创建时间：2020-02-14 16:00:50