闽南卤面

作者： 铠少的妈

朋友告诉我，不会煮闽南卤面不是一个合格的闽南媳妇，真的就差这么一锅卤面吗？

用料

• 碱面 500克
• 鱿鱼 100克
• 香菇 5朵
• 娃娃菜 适量
• 香肠 适量
• 苏糕 适量
• 虾 适量
• 古龙红烧肉罐头 半瓶
• 胡萝卜 适量
• 蒜苗 适量
• 西红柿 1个
• 三层肉丁 适量
• 酱油 1勺
• 喼汁 1勺
• 盐巴 2克

闽南卤面的做法步骤

步骤 1

材料如图切好备用

步骤 2

1.油锅下油炒香三层肉丁，苏糕，香肠，变色后下香菇，胡萝卜，娃娃菜，翻炒至闻到香味下大量水，把姜片加入。 2.水开后下面条，红烧肉罐头，大火边煮边搅动(这样面条里的淀粉才会出来，汤才会浓稠)大约三四分钟后下虾，继续搅动，面条快熟时下鱿鱼，蒜苗，把鸡蛋液淋上去搅动，尝一尝味道，不够再调整。鱿鱼变色就熟了，不要煮太久，关火淋点葱头油。

菜谱创建时间：2020-02-14 14:33:03