简单无油低温牛排&三文鱼（magimix）

作者： StDUCK

喜欢吃嫩嫩的肉肉的一定要试一下这种做法。超简单就能做出好吃的牛排哦～不用担心太熟了或者太生了🤗🤗 magimix因为可以刀头不动，所以做低温牛排就比小美方便啦😌😌

用料

• 三文鱼 1块
• 牛排 1块
• 柠檬 半个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

简单无油低温牛排&三文鱼（magimix）的做法步骤

步骤 1

牛排或者三文鱼洗净用厨房纸擦干水分，放入食品级保鲜袋，锅内水放到max或者超过牛排就可以（这是烧好后的图片，烧之前忘记拍啦）。

步骤 2

烹饪师模式。时间：1小时。速度：0。温度：50度。关盖启动，就可以干别的事啦～

步骤 3

1小时后拿出，放在加热后的铸铁锅上双面煎变色，撒上海盐碎和黑胡椒碎就可。锅内煎三文鱼出来的油可以半个柠檬煎一下 挤在三文鱼上。

步骤 4

土豆泥tips：magimix蒸模式25分钟120度蒸熟。放在小号料理碗里，加一点淡奶油或者牛奶，半勺盐，料理机模式10秒就好了。

简单无油低温牛排&三文鱼（magimix）的小贴士

因为不喜欢油多所以不放油。想放油煎当然是可以。 比较推荐料理级的硅胶保鲜袋，密封性好并且更环保。我用的是stasher，这里是中号。可以放洗碗机，用好后洗一下不会有味道。

菜谱创建时间：2020-02-14 14:20:19