花生酥 / 一口酥 香喷喷 不甜不腻 简易版 有tips

作者： 斤斤小海

看了几个方子总结一下 妈妈喜欢吃 香喷喷 很适合给长辈做 快手 少油型 也就是面粉量偏多 但是很酥超级好吃

用料

• 花生油 130克
• 低筋面粉 270克
• 玉米淀粉 15克
• 糖粉 65克
• 鸡蛋 1个
• 花生碎 140克
• 泡打粉（可不加） 2克

花生酥 / 一口酥 香喷喷 不甜不腻 简易版 有tips的做法步骤

步骤 1

油 ➕ 糖粉 ➕ 鸡蛋 ➕玉米淀粉 搅拌均匀 可以随意搅拌

步骤 2

筛入 低筋面粉 ➕ 泡打粉 ➕ 花生碎 翻拌切拌压拌 不要搅拌 拌到如图所示 无面粉散状即可 用手或者模具就可以让它们黏在一起

步骤 3

刷蛋黄液 垫锡纸入烤箱 我的烤箱 中层上管180℃ 下管180℃ 25分钟 底层放了一个烤盘

花生酥 / 一口酥 香喷喷 不甜不腻 简易版 有tips的小贴士

1. 自己的烤箱自己调整哦 才能烤的漂亮 第一次好好看着它 下面几次就可以轻松了 2. 烤的时候没有出油 最好不要减油 不要用白砂糖 4. 调和油可以 如果没有玉米油花生油 可以代替 5. 用手整形的时候轻轻揉圆 再用掌心压扁一点 放在烤盘上用大拇指轻压一下就ok 6. 风炉不知道

菜谱创建时间：2020-02-14 14:10:44