新疆大盘鸡

作者： 小美猴king麻麻

新疆大盘鸡驰名全国，哈哈，做起来也不难哦！

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 葱姜蒜 若干
• 花椒 若干粒
• 桂皮 一块
• 八角 两个
• 青椒 两个
• 干辣椒 若干个
• 小米椒 两个
• 白砂糖 一汤匙

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

备料：生鸡块剁开后放入凉水中，煮开，捞出鸡块准备。

步骤 2

油中加入白砂糖，糖起泡泡（如图）倒入鸡块

步骤 3

倒入花椒八角桂皮、倒少许酱油、盐、土豆、姜、干辣椒翻炒。

步骤 4

加开水炖。（一定要开水，凉水会惊着肉，炖不入味）如果不放土豆就不用炖，一直炒就好了。

步骤 5

快出锅时放入青椒、葱、蒜，翻炒一两分钟装盘即可

步骤 6

完成！配上皮带面，完美！

菜谱创建时间：2020-02-14 14:06:43