草莓季情人节：樱桃莓果慕斯（无奶酪版）

作者： 春水煎茶配奶盖

宅家里用光了最后一粒面粉。刚好手边的材料可以做一块粉嫩嫩的慕斯。这款蛋糕口感细腻，味道有层次，而且还颜值超高，易上手。爱了爱了～

用料

• 总统黄油卷 20克
• 莓果味早餐饼干 50克
• 淡奶油 100克
• 蓝莓酸奶 100克
• 吉利丁片 15克
• 自制樱桃酱 n克
• 50度左右热水 适量
• 水果 适量
• 细砂糖 适量

草莓季情人节：樱桃莓果慕斯（无奶酪版）的做法步骤

步骤 1

是这么大的慕斯圈圈呀～锡纸包住底部。弄碎的饼干加融化了的黄油，拌匀。铺在底部

步骤 2

①冷水泡软吉利丁片。10g吉利丁加热水和果酱和适量糖融化备用。②稍微打发淡奶油，加入酸奶拌匀。③吉利丁液与淡奶油酸奶一并拌匀，倒入慕斯圈，送冰箱冷藏。

步骤 3

镜面：5g吉利丁+热水+果酱汁拌匀倒进圈圈加水果装饰，冷藏～

草莓季情人节：樱桃莓果慕斯（无奶酪版）的小贴士

🍋脱模用电吹风吹一圈哦。 🍓因为用的酸奶和自制的果酱都是有甜味的所以我基本没有怎么加糖。 🍑饼底用的焙朗加上总统黄油卷敲好吃的。 🍇淡奶油是安佳的，我喜欢铁塔，但最近买不到。

菜谱创建时间：2020-02-14 13:52:43