准备好原材料:新鲜百合,剥片后洗干净;嫩南瓜半个,刮皮洗净后切薄片。
锅中放油,放入南瓜片炒,加少量盐。加水没过南瓜,中火,加锅盖炖。南瓜快熟时,加入百合。稍微翻炒拌匀。
两三分钟后起锅,装盘。
南瓜切片后看着多,炖煮后会变少,可以适量多放一点,百合很容易熟,不要煮久,保持颜色漂亮。