大蒜炒腊肉

作者： 盼妞儿麻麻私房菜

大蒜炒腊肉是冬天最受欢迎的一道菜，大蒜的鲜香搭配腊肉的咸香一直大受江浙一带的喜爱

用料

• 大蒜 六根（较粗的）
• 腊肉 一小块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜，辣椒 适量个

大蒜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

咸肉切片，过水焯一下

步骤 2

大蒜，叶与杆分开切段，备用

步骤 3

起锅烧油，油热后下辣椒粒，姜粒

步骤 4

放入焯过水的咸肉，煸出香味

步骤 5

放入大蒜杆，炒匀，加生抽，料酒，少许盐调味

步骤 6

最后放入大蒜叶，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2020-02-14 13:15:39