草莓曲奇（酸甜不腻草莓控福利）

作者： UU叮

家里有一个草莓控哥哥，因为他太爱草莓了，去便利店总要要研究一会草莓味的零食，还有平时的各种口味吃的喝的一定会选草莓味，想吃新鲜的草莓总是在夏天就开始问冬天快到了吗，最近小朋友又突发奇想要吃草莓曲奇，结合了之前做曲奇的方子稍微改动，把草莓干磨碎加入，味道竟然无比好吃，酸甜不腻又有草莓的香味。

用料

• 低筋面粉 130克
• 杏仁粉 30克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 50克
• 黄油 100克
• 草莓干 10个（可以根据个人口味增减，放的多就会酸）
• 盐 1克
• 牛奶 30克

草莓曲奇（酸甜不腻草莓控福利）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

细砂糖用研磨器磨成糖粉，这样曲奇口感会更加细腻

步骤 3

黄油软化后加入糖粉打发至颜色发白

步骤 4

加入鸡蛋黄继续搅打

步骤 5

继续加牛奶搅打至顺滑状

步骤 6

低筋面粉过筛后加杏仁粉再加入打发的黄油中继续搅拌均匀

步骤 7

草莓磨成粉末，可以留一些小颗粒

步骤 8

加入草莓粉搅拌均件

步骤 9

装入裱花袋，装好后的面糊好像冰淇淋

步骤 10

调整好裱花袋，选的是这款裱花嘴

步骤 11

挤在烤盘中

步骤 12

烤箱预热170度后，160度烤20分钟

步骤 13

出炉后晾凉就可以享用啦

步骤 14

家里小朋友最爱吃了

草莓曲奇（酸甜不腻草莓控福利）的小贴士

冬天做这款曲奇很锻炼臂力因为天气冷会导致黄油偏硬，但是也会因此做出的曲奇非常有型。如果因为这个挤破裱花袋（我就是冬天做一盘寄破两个裱花袋）表示可以换牢固一点点裱花袋，还可以稍微开烤箱发酵功能热一会再挤。

菜谱创建时间：2020-02-14 13:09:52