自制芋泥

作者： 静僷思

用料

• 槟榔芋
• 温开水
• 地瓜粉或藕粉
• 猪油
• 芝麻或花生
• 破壁机
• 冰糖

自制芋泥的做法步骤

步骤 1

槟榔芋切块，放到锅里隔水蒸熟。

步骤 2

蒸熟后放入破壁机搅拌，加冰糖，破壁机要加点温开水才搅的动，切记不要加太多（注意：水不要放多，如果水多了可加点地瓜粉或藕粉调一下，水加的刚好就不用加了）

步骤 3

搅拌完基本成型，碗里倒入少许熬好的热猪油搅拌均匀

步骤 4

挑些芝麻或花生放到破壁机搅碎，洒在面上或者再搅拌。

步骤 5

搅拌完就可以直接吃了。

自制芋泥的小贴士

1、正常搅碎都不用加水，我用破壁机不加水搅不动，后来加了些水才搅拌起来。后来水加多了不好成型，又加点地瓜粉（或藕粉）调一下，水加的刚好就不用加粉了。

菜谱创建时间：2020-02-14 12:30:38