番茄土豆洋葱炖鱼汤

作者： 给你娃两哈

番茄土豆洋葱汤我特别喜欢，除了炖鱼，炖肉圆子也超级香。我做菜比较随意，都是边做边尝，调味料真是没具体克数，有什么疑问大家一起交流哦～

用料

• 钳鱼 1条
• 土豆 2个
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 姜 适量
• 花椒 一把
• 料酒 适量

番茄土豆洋葱炖鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼让摊贩老板宰杀，去除内脏和鱼腥线。回家用流水清洗干净。洗净的鱼用姜末料酒白胡椒盐腌制半小时，然后洗干净控水备用。

步骤 2

热锅热油小火炒香洋葱末，然后放番茄块炒出汁，再放入土豆炒至半熟

步骤 3

热锅热油下姜片花椒，煎鱼头鱼骨头两面变黄有点点焦了，就倒热水，煮至鱼汤变白，放入炒好的土豆番茄洋葱。

步骤 4

中火炖熟土豆，然后下鱼片

步骤 5

最后放盐葱花香菜末调味

番茄土豆洋葱炖鱼汤的小贴士

少刺的鱼都可以，鱼腥线一定要扯掉哦。鱼不处理干净会有腥味的。

菜谱创建时间：2020-02-14 11:58:18