无敌好吃烤羊腿（快手）

作者： 三餐四季一桌三人

非常时期能不出门就不出门！想起了冰箱冷冻室的羊腿，干掉它！

用料

• 羊腿 2只
• 盐 适量克
• 孜然 适量
• 辣椒粉（吃不了辣可不放） 适量
• 食用油 少于

无敌好吃烤羊腿（快手）的做法步骤

步骤 1

冻羊腿室温自然解冻，洗干净，用叉子扎满孔！先抹匀一边盐，仔细抓匀！接着抹一层孜然粉抓匀！喜欢吃辣味在抹一变辣椒粉抓匀！表面薄薄刷一层色拉油！

步骤 2

2-3层锡纸包紧。（用一个不太好的烤盘，如果包不紧中途会流出汤汁）

步骤 3

烤箱200度，中层，上下火！100分钟！中间适当翻一两次面。（不用揭锡纸） 可以吃过早饭以后就烤，时间到了不用管它！中午吃正好！

步骤 4

比碳火烤的要嫩特别多，可以媲美炖羊肉的嫩！但是比多肉又汤少，还多了焦香！

无敌好吃烤羊腿（快手）的小贴士

1.好的羊腿不需要很多材料去腌制它，可以直接烤！ 2.盐一般每个部位都能抹上，抓匀！就可以了！不要特别多，会咸！万一没有味道，可以沾点儿酱料干料吃，如果咸了，就只能闭着眼吃了 3.锡纸一定要裹完以后，用手捏捏，它会更服帖，紧实！以往万一，用个最旧的烤盘！

菜谱创建时间：2020-02-14 11:54:07