酱香鸭舌(小美版)

作者： 晓心

用料

• 鸭舌 400克约40多个
• 油 5克
• 葱 几根
• 蒜头 4个
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 蚝油 1勺
• 料酒 30克
• 茴香 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 1把
• 干辣椒 1个
• 冰糖 15克
• 水 30克

酱香鸭舌(小美版)的做法步骤

步骤 1

1、5分钟/50度/速度5洗鸭舌

步骤 2

2、主锅放油葱姜蒜3分钟/V/反转小勺爆香。

步骤 3

3、主锅倒入鸭舌，及所有调料。18分钟/V/反转小勺。

步骤 4

4、5秒/反转2颠锅，如果汁水多就5分钟/V/反转小勺收汁。

菜谱创建时间：2020-02-14 10:54:04