低糖版的果蔬（胡萝卜 西兰花）纸杯蛋糕

作者： 西早辰

早上6点儿子就醒了，第一句话就是“奶奶”要喝奶的意思，起来给他冲了奶粉就没睡着了，干脆就起床给他做个早餐，因为是小孩子吃，我就琢磨着用点蔬菜加入做，第一次做没想到还蛮成功的，胡萝卜本来也有甜味，所以我减了糖，做出来的甜度刚刚好 手机的内存蛮了，导致拍出来的照片好多显示不了，直接看相簿没问题，点开就是一张灰色，所以图片我直接截图裁剪的，有的清晰度不够，看来又得删我儿子的照片了……😌😌😌

用料

• 西兰花 50克
• 胡萝卜 40克
• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 3个
• 糖 25克
• 玉米油 25克

低糖版的果蔬（胡萝卜 西兰花）纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

如图食材准备好

步骤 2

把西兰花胡萝卜装进料理机打成糊

步骤 3

加入玉米油及蛋黄混合均匀

步骤 4

之后加入面粉混合均匀成糊状（面粉最好过筛加入）我是忘记过筛了😅😅

步骤 5

打蛋白，蛋白分3次糖加入打发至提起打蛋器有挺立的尖，点开图片看哈

步骤 6

取三分之一蛋白霜加入蛋黄蔬菜糊混合均匀

步骤 7

然后把混合好的蛋黄蔬菜糊倒入剩余的蛋白霜混合均匀，不要划圈搅拌哦，翻拌手法，像炒菜那样的翻拌

步骤 8

混合好的糊糊

步骤 9

装到纸杯中放入烤箱中层下层180度40分钟（烤箱提前预热5分钟）

步骤 10

出炉啦

步骤 11

OK

步骤 12

撕开纸杯是这样的，松软的蛋糕体

步骤 13

附上一张我儿子吃蛋糕的样子😜😜😜

菜谱创建时间：2020-02-14 09:48:25