牛奶小方

作者： MrsBubbles

超级简单的饭后甜点，只需牛奶，椰蓉和白糖。

用料

• 牛奶2袋 480ml
• 椰蓉 20克
• 玉米淀粉 70克
• 白砂糖 10克

牛奶小方的做法步骤

步骤 1

我家没有热奶锅，用的不锈钢小盆，将2袋牛奶倒入小盆，加入玉米淀粉和白砂糖，搅拌均匀。

步骤 2

将炒锅加入适量水，烧开，然后把小盆放到热水里，我用的水浴法热牛奶，不太方便，左手用毛巾包住小盆的边扶住小盆，用手拿小铲子不停往同一方向搅拌，随着牛奶温度的不断增加，牛奶开始慢慢变稠。

步骤 3

不要停，一直搅拌，多加热一会，确保玉米淀粉全部熟，七八分钟就差不多啦，已经非常浓稠啦，关火，拿出小盆。

步骤 4

我用的盛菜的瓷盘子，底层铺一层椰蓉

步骤 5

然后，将牛奶糊全部倒入盘子里铺平

步骤 6

然后上面在撒一层椰蓉，因为牛奶浆还很热，先自然降温到凉，在放冰箱冷藏2小时。最好不要将热瓷盘子直接放冰箱，盘子容易裂开，我已经弄坏过几个瓷盘子了，长记性了🤪

步骤 7

冷藏好了之后，就可以切块摆盘了，孩子特别喜欢吃，奶味十足，再配上椰蓉香，好吃😀

菜谱创建时间：2020-02-14 09:13:54