甜酒汤圆

作者： MIMIAO妈

每每正月走亲戚，最爱小姨的甜酒。

用料

• 糯米粉 适量
• 水 适量
• 枸杞 数粒
• 红枣 数颗
• 西米 适量
• 甜酒 适量
• 白糖 适量

甜酒汤圆的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，开水泡一会。

步骤 2

宁夏枸杞，洗净备用。

步骤 3

汤圆部分:糯米粉+适量水，揉成面团，用掌心轻揉15-30秒至小圆形。

步骤 4

西米部分:西米煮至半透明状态，过水滤出备用，更Q弹。

步骤 5

5-1.水开入红枣，入汤圆，煮一会。 5-2.倒入甜酒，煮开后，入西米。 5-3.入白糖，适量。入枸杞，出锅。

步骤 6

备注:小汤圆可以颜色更丰富一点， 粉色:红心火龙果。 紫色:紫薯。 绿色:菠菜。 黄色:南瓜/胡萝卜。

甜酒汤圆的小贴士

如果加个鸡蛋，进化成甜酒鸡蛋。 如果只是怀念熟悉的味道，就单单甜酒就已经很不错了。 感谢小姨的甜酒。

菜谱创建时间：2020-02-14 01:09:01