红薯切块,和豌豆、大米一起电饭锅蒸熟。 花生米用一点油煎香变色,菠菜烫熟,挤出水分,加生抽、醋、糖、香油凉拌。 鸡爪切段焯水,少油锅翻炒变色加入生抽,老抽,八角2颗、干辣椒2颗(喜欢吃辣多放),姜片若干。砂糖两勺。加少许开水小火焖30分钟,开锅翻炒收汁。 (BGM:借我)