糖醋排骨

作者： 梅花姐

用料

• 排骨 500克
• 姜 片
• 醋 3勺
• 白芝麻 10克
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

姜切细丝，料酒，生抽，腌排骨30分钟

步骤 2

油热之后放入排骨，翻炒至表面金黄色

步骤 3

按1：2：3的比例，加入老抽，白糖，醋。。（醋和糖的比例可以按个人口味做调整）

步骤 4

加水深盖住排骨，大火烧开后转至小火

步骤 5

盖上锅盖小火煮45-60分钟，锅中还剩一点汤汁的时候转大火收汁。

步骤 6

收汁后加入白芝麻，出锅。

步骤 7

盛入碟中，再在面上撒点白芝麻点缀。

糖醋排骨的小贴士

建议要用精肋排，排骨有点肥的话，对口感还是有些影响的。

菜谱创建时间：2020-02-14 00:07:29