红糖红枣花卷（充分利用面包机）

作者： 未来可期mm

家里红枣泛滥成灾了，这几天天天琢磨消耗红枣的吃法，今天试着做了花卷，刚出锅一不留神就被老公偷偷吃了一个，看来味道还不错。

用料

• 普通面粉 500克
• 温水 280克
• 红糖 75克
• 红枣 75克
• 酵母 5克
• 玉米油 15克

红糖红枣花卷（充分利用面包机）的做法步骤

步骤 1

除了红枣的其他材料都放进面包机，（红糖是先放入温水中融化的）选择“面团发酵”功能，我家的这个功能是一个半小时。

步骤 2

把红枣切碎备用。

步骤 3

面包机提示发酵成功以后，这时的面团体积变大，组织松软。把切好的红枣碎放进面包机，选择“自动和面”功能，（其实这一步可以手动完成，但是我比较懒，全程利用面包机了，这步揉面的主要目的是给面团排气）七、八分钟就可以了。

步骤 4

把揉好的面团擀开，刷一层食用油，从一边卷起来，卷成长条状。

步骤 5

切成小段，两个摞在一起，中间用筷子压下去，两段捏在一起

步骤 6

。。。

步骤 7

造型好的花卷，冷水上锅，盖上锅盖常温下醒发十分钟，然后开火，上汽以后十分钟就可以关火了，千万不要因为好奇掀开锅盖，等几分钟以后再揭盖出锅，开吃！

红糖红枣花卷（充分利用面包机）的小贴士

我一般如果做普通的花卷，或者椒盐花卷，都是放250克温水，由于这次放了75克红糖，所以多放了一点水。

菜谱创建时间：2020-02-13 21:49:43