广式马蹄糕

作者： 番茄爸爸907

用料

• 马蹄粉 250克
• 水 1500克
• 黄冰糖 300克
• 马蹄 5-6个

广式马蹄糕的做法步骤

步骤 1

把600ml清水跟250克马蹄粉混合成浆

步骤 2

然后900ml清水和300克黄冰糖煮成糖水，并加入马蹄碎。

步骤 3

慢慢地将一小碗马蹄粉浆倒入糖水，快速搅拌，成半透明的糊状。

步骤 4

然后倒入剩余的马蹄粉浆，再次搅拌均匀后倒入蒸盘中。

步骤 5

大火蒸约15-20分钟。

步骤 6

拿出放凉后切块即可。

广式马蹄糕的小贴士

蒸锅拿出后不要急着切块，要待完全冷却后才能凝固。

菜谱创建时间：2020-02-13 21:13:43