五香鹌鹑蛋

作者： 爱笑的天使青姑娘

为女儿做的第一道小零食，得到了女儿的肯定嘿嘿

用料

• 鹌鹑蛋 约20个
• 香叶 5-6片
• 干辣椒 2个
• 料酒 3-4勺
• 盐 3克
• 老抽 2勺
• 鲜酱油 适量
• 桂皮 5小块
• 冰糖 5克

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

1.先在锅内放入凉水，然后把鹌鹑蛋洗过后放入锅内，煮熟；2.煮熟后把鹌鹑蛋起锅，然后逐个敲破，最好破一点这样会入味；3.把之前锅里的水倒掉，将敲破的鹌鹑蛋放入锅内，加入上述写的调料及适量水（水建议盖过鹌鹑蛋，多放点，因为后面会煮干）大概水煮的差不多了就可以了，如果想要多煮一会水没了可以再加点，这个看自己的喜好，我是大水煮了差不多25分钟左右；4.煮好尝下味道是否可以，不行的话可以再加点调料继续煮；我煮出来很入味～女儿都很喜欢吃✌️

五香鹌鹑蛋的小贴士

第一次做有不足之处还希望各位大神多多指点

菜谱创建时间：2020-02-13 21:09:47