腌面

作者： 栗子厨房

这个腌面 我太喜欢了！ 一不小心做出了蒜蓉烤生蚝的味道 第一次试，为防忘记，赶紧记下菜谱

用料

• 米粉/细面饼 2个
• 「生熟蒜」 蒜蓉炸香一半后拌入剩下的一半
• 蒜蓉 半个
• 油 1汤勺
• 「酱油汁」
• 酱油 2汤勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 1小勺

腌面的做法步骤

步骤 1

米粉/线面饼泡水15分钟

步骤 2

上气蒸10分钟，端出打散面饼，加入「生熟蒜」，拌匀

步骤 3

再上气蒸8分钟，加入「酱油汁」，拌匀，再蒸2分钟，起锅开吃。（上面的配菜随便加自己喜欢的，上餐吃剩的也可）

腌面的小贴士

1. 生熟蒜：熟蒜提香、生蒜微辣，两者相伴相得益彰（适用于一切清蒸海鲜） 2、粉面吸汁，为了避免摄入太多酱油，酱油在快起锅前2分钟加入最佳

菜谱创建时间：2020-02-13 20:24:56