珍珠丸子

作者： 莉莲厨房

用料

• 糯米 500克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 500克
• 水 适量克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 鸡精 勺
• 糖 克
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 胡萝卜 根

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

先把糯米洗干净，浸泡俩小时

步骤 2

肉馅中加入一个鸡蛋，白胡椒粉，一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，葱姜末，一点香油，一勺淀粉，搅拌均匀

步骤 3

肉馅里面也可以增加一点水搅拌一下，让肉馅口感不那么干

步骤 4

把肉馅捏成丸子，在糯米里滚一下，放在胡萝卜片上，大火上锅蒸20分钟左右即可

步骤 5

出锅撒上葱花，软糯鲜香的珍珠丸子就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2020-02-13 20:14:15