海鲜菇和金针菇洗净沥水,围成圈放在盘子。
蒜头剥皮剁成蒜蓉,用一半放锅里爆炒。热油放入蒜头爆香,加入适量的盐,鸡粉或味精,炒至金黄放到海鲜金针菇面上。
把剩下没炒的蒜头也铺在盘子里。
锅里放水烧开后放入,中火蒸10分钟就可以。
出锅后加上适量的生抽,成功。