玫瑰花

作者： 许诺0607

明天是情人节，愿大家明天都有礼物🎁和惊喜。 我是参照了下厨房的美厨娘们的分享，略微改动了一下，谢谢无私分享的美妈们。 注，如果没有机器的亲，紫薯糊可以用破壁机或是料理棒，只要打成细腻的糊状，手工揉就可以。

用料

• 面粉300 克
• 糖 3克
• 酵母 3克
• 牛奶。 160 克
• 盐3克
• 紫薯一只（大约80克
• 食用油 10克（无味的）

玫瑰花的做法步骤

步骤 1

紫薯先蒸熟，放入主锅加入160克牛奶，3分钟/转数18，打成糊，记得要先倒出称重，我用了230克紫薯糊，主锅放入面粉，紫薯糊，酵母，盐，糖，油！大号揉面勾4分钟/转数10揉面，醒十分钟，分成10到12克的小剂子

步骤 2

因为我手腕受伤，无法用力，用了饺子工具，我用的是中小号，没想到更漂亮

步骤 3

如图，中间做一个花蕊，尽量卷紧、卷好之后，沿印子对半切！是不是很简单，哈哈

步骤 4

发酵，蒸熟就可以啦

步骤 5

是不是美美哒

玫瑰花的小贴士

编辑不到位的，敬请谅解

菜谱创建时间：2020-02-13 20:01:02