驴打滚-豆面卷

作者： lucky果果妈-

驴打滚，东北叫豆面卷。

用料

• 糯米粉 300克
• 黄豆 100克
• 水 300克
• 糖 15克
• 豆沙馅 适量

驴打滚-豆面卷的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净淋干水分，放入无油无水的锅里中小火炒。炒到表面有裂纹，有小黑点，豆香扑鼻。

步骤 2

放入破壁机中打碎。

步骤 3

打成粉状

步骤 4

过筛

步骤 5

黄豆粉完成。喜欢甜一点的话，黄豆粉中可以加一些糖。

步骤 6

糯米粉中加入15g白糖，加入300g水。搅匀，倒入盘中。上锅中火蒸20分钟

步骤 7

拿出翻拌一下

步骤 8

拿出一部分撒上黄豆粉，擀成薄片，抹上薄薄的一层红豆沙。卷起来。再撒上一些黄豆粉。

步骤 9

完成。

菜谱创建时间：2020-02-13 19:45:11