超Q弹麻薯包

作者： 小蔡伊碟

用料

• 麻薯预拌粉（台创蓝黛） 200g（一包）
• 鸡蛋 1个
• 食用油或者黄油 35克
• 纯牛奶 75克
• 生抽 10克
• 芝麻 15克（一大勺）

超Q弹麻薯包的做法步骤

步骤 1

准备食材（生抽没有拍进去，因为可以不加，但是加了会很好吃😂）不要担心咸，根本吃不出来加了酱油，口感很独特

步骤 2

所有食材一起倒入主锅，直接开启3分钟揉面模式

步骤 3

3分钟揉面结束

步骤 4

主锅倒扣，拿出刀头和面团，把面团揉成圆的再搓成长条，切块搓圆；也可以随便揉捏一下，揪一块面团直接搓圆

步骤 5

每个面团30-50g，随自己喜好，搓成光滑的面团，表面不要有裂缝，否则烤出来不好看

步骤 6

烤箱提前预热上下管200度，烤20分钟，再调到下管170度，以免底部太焦，最好全程开热风模式，麻薯包会鼓起来快一点而且很好看

步骤 7

近处看一下，真漂亮😍

步骤 8

掰开麻薯包，里面组织很有韧性，吃起来很Q弹

步骤 9

当下午茶很不错哟，一个接一个，好吃到停不下🤩

超Q弹麻薯包的小贴士

不同烤箱脾气不同，温度有偏高的或者偏低的，大家自己摸索几次，烤的过程中可以看一下麻薯包的色泽，不要烤焦掉，如果中途色泽偏深，就把温度调低一点

菜谱创建时间：2020-02-13 19:41:40