超级香浓奶酪南瓜塔

作者： C柚同学

满满幸福感的奶香南瓜塔嘿嘿！

用料

• 塔皮
• 黄油 45克
• 全蛋液 8克
• 低粉 90克
• 糖粉 21克
• 内馅
• 砂糖 20克
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶油 30克
• 南瓜（去皮去籽） 160克
• 椰蓉（装饰） 适龄
• 玉米淀粉 10克
• 全蛋液 （之前鸡蛋剩下的）

超级香浓奶酪南瓜塔的做法步骤

步骤 1

黄油软化（不是融化啊啊啊啊啊）到室温，混合糖粉 ，电动打蛋器打至发白蓬松

步骤 2

加入蛋液，搅打均匀。筛入低粉，用电动打蛋器（低速）打成细碎均匀的黄色粉状。上手揉成团，裹保鲜袋冰箱冷藏半小时

步骤 3

南瓜蒸熟，趁热加入砂糖、切小块奶油奶酪、剩余蛋液，直接用电动打蛋器搅打均匀。加玉米淀粉，搅打。加入淡奶油，搅拌。

步骤 4

取出塔皮团用擀面杖擀成0.5cm

步骤 5

在模具底部垫上油纸，将塔皮贴合到六寸塔模具上，把多余的皮边切除

步骤 6

用牙签或叉子在塔皮底插出小洞防止塔皮在受热时膨胀

步骤 7

将内馅倒入模具内，尽量抹平

步骤 8

烤箱预热，165摄氏度上下火30分钟

步骤 9

拿出放凉，用椰蓉装饰

菜谱创建时间：2020-02-13 19:31:06