蒸了只童子鸡

作者： 涵涵MUM木易夫人

全家抢一盘鸡……别的菜都黯然失色了😊

用料

• 童子鸡 1只
• 黄酒 2.3勺
• 葱姜蒜粉（味好美） 适量
• 生抽 4.5勺
• 蚝油 3.4勺
• 砂糖 小半勺
• 香油 2.3勺
• 黄洋葱 1个
• 粉丝 适量
• 青红尖椒 各1

蒸了只童子鸡的做法步骤

步骤 1

在盒马超市买了只童子鸡，剪掉鸡头，清理干净，切小块，越小越入味

步骤 2

倒调料腌制:黄酒、葱姜蒜粉、生抽、蚝油、香油、砂糖，我们家人口淡，所以我没有另外加盐腌制，腌制1小时以上，半天，1天，隔夜都可以

步骤 3

黄洋葱切丝，起油锅爆香，不用炒烂，香味出来就可以关火，铺在盘子最底部

步骤 4

大蒜头剥好，剁成蒜蓉，炒好洋葱的油锅不用洗，继续炒蒜蓉，炒成金黄色

步骤 5

粉丝泡软铺洋葱上面，第二层，然后铺腌制好的鸡肉块，再淋一点豉油

步骤 6

青红辣椒小葱剪一剪洒鸡肉上面，然后淋上蒜蓉和油

步骤 7

上屉蒸

步骤 8

蒸10分钟就好了

步骤 9

香菜洗净，剪碎，洒上去，不喜欢吃香菜可以不加，青红尖椒放了也不辣

步骤 10

童子鸡很嫩，不用蒸很长时间，如果喜欢重口味，蒸之前洒一点点盐

步骤 11

鸡肉很入味，铺底的粉丝很好吃，洋葱蒜都是增加香味的，青红尖椒香菜都是调色用 美滋滋，来一块😋

蒸了只童子鸡的小贴士

有问题欢迎留言，做了记得上传作品哦，你肯定比我做的好😊

菜谱创建时间：2020-02-13 19:30:03