小高姐的魔法调料-皮塔饼

作者： 爱吃桃的长颈鹿

截图来自“小高姐的魔法调料” 整理自用，仅供参考 欢迎小高铁们使用~

用料

• 盐 4克
• 面粉 360克
• 温水 250克
• 酵母 3克
• 橄榄油（后加） 12克

小高姐的魔法调料-皮塔饼的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐

步骤 2

酵母用水化开

步骤 3

面粉加酵母水

步骤 4

揉面至无干面

步骤 5

醒面20分钟

步骤 6

醒面➕橄榄油

步骤 7

揉面

步骤 8

醒面30-40分钟

步骤 9

排气

步骤 10

份六分

步骤 11

擀开

步骤 12

松弛5分钟

步骤 13

擀开

步骤 14

醒面30分钟

步骤 15

加热锅后，调小火，用手转动，勤翻面

步骤 16

多次翻面

步骤 17

开始鼓了

步骤 18

完成！

菜谱创建时间：2020-02-13 18:38:04