简单荷兰豆炒虾仁

作者： vicky的学厨之路

用料

• 荷兰豆 500克
• 虾仁 200克
• 大蒜 三瓣
• 糖 盐的1/4
• 盐 少许
• 淀粉水 半碗
• 葱花 少许

简单荷兰豆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

先准备材料，荷兰豆抽丝，当然要是荷兰豆足够嫩，可省去这部分，虾我直接买的超市冻的熟虾，这种已经开背去过虾线，省去了洗个断生的步骤，淀粉用的时候用筷子搅匀，蒜切碎葱切末

步骤 2

大火热锅，油七成熟，关小火煲葱花蒜末

步骤 3

出香味后，倒入虾仁和荷兰豆，转大火，不要拿铲子翻来翻去，三十秒翻一勺，大概翻四次就熟了，当前要是不回翻勺的，你愿意吃菜烂烂感觉的也行

步骤 4

关小火，放盐鸡精调味，然后到淀粉水勾芡，淀粉水冒泡后关火出锅

步骤 5

装盘开吃

菜谱创建时间：2020-02-13 18:16:48