菠萝派（手抓饼版）

作者： 安娜的娜娜

做酥皮是件麻烦的事情，好在我们有手抓饼，也是层层酥脆！

用料

• 手抓饼 3个
• 菠萝 1个
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10克
• 糖 30克
• 淀粉 5克
• 水 50克
• 盐 少许

菠萝派（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

菠萝切小小块，热锅，加入黄油

步骤 2

黄油融化，放糖和盐，炒啊炒。

步骤 3

菠萝水分大，多炒一会儿，水分蒸发得差不多了，淀粉和水混合搅匀，倒入锅中继续炒。

步骤 4

淀粉和菠萝已融合，黏糊糊的状态，出锅。

步骤 5

手抓饼切成四块。

步骤 6

包入菠萝馅料。

步骤 7

四边按实，拿叉子搞点花边。

步骤 8

一个鸡蛋打散

步骤 9

刷上蛋液

步骤 10

撒点黑芝麻，180度烤20分钟，具体时间看状态，饼皮已经有分层的迹象，表面已经上色了就可以了。

步骤 11

简单好做好吃的手抓饼出炉

步骤 12

层层酥脆，满满的菠萝🍍馅料，嗯嗯嗯，好吃！

菠萝派（手抓饼版）的小贴士

不想炒馅料的，可以直接包菠萝，但是会很容易滴水，皮也会不酥脆咯！

菜谱创建时间：2020-02-13 17:28:44