花卷（一次成功）

作者： 和落花一起醉

第一次做花卷成功了，马上分享给大家！

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 3克
• 温水 160克
• 面粉、盐、十三香 少许
• 色拉油 少许

花卷（一次成功）的做法步骤

步骤 1

面粉里加入酵母、白糖搅拌均匀

步骤 2

加温水160克，和成光滑的面团

步骤 3

分成6个大小的面挤

步骤 4

少许面粉、盐、十三香混合备用

步骤 5

取一个面挤杆成长的面片

步骤 6

用刷子先刷一层油。再把刚才调好的面粉均匀洒在面片上

步骤 7

卷起面片、从一端切开（另一端留一块）

步骤 8

切面朝上，编起来

步骤 9

卷起来，留下的头压在下面。

步骤 10

锅里水烧至30度左右关火。花卷放在锅里等待发酵至2倍大

步骤 11

开火水开后，计时15分钟，关火再焖5分钟。

花卷（一次成功）的小贴士

我是一个原则性特强的人，全程我都用称称量，永手机计时。我喜欢花卷带十三香和盐的味道，不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2020-02-13 17:04:26