将糯米洗净,用水泡一晚。
第二早上用蒸锅蒸熟,大概上汽二十分钟左右。
蒸熟后趁热放干净盆中,用擀面棍将糯米捣烂,想吃细腻点的就捣久点,捶烂点,然后拿一个盒子模型抹点油,将捣烂的糯米泥放模型压紧,记得手上沾点水就不会粘手,然后放冰箱冷藏,等硬了就可以切成条。煎,煮甜酒都是不错的选择。
捣的时候可能要费点劲,糯米粘性比较大。用手拿的话粘点水就不会粘手。