香辣可口的凉拌韭香豆腐干(快手菜)

作者： 厨之英子

以前吃过的韭菜搭配豆腐干的菜式都是炒着吃的热菜，突发奇想，想吃这两种菜配在一起的凉菜吃法，经过尝试和佐料配比，做出了这份香辣可口的凉拌韭香豆腐干☺️😋

用料

• 豆腐干 250克
• 韭菜 50克
• 香菜 一根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 油辣子 2小勺
• 花椒油 1小勺
• 香油 2小勺
• 生抽 3小勺
• 白糖 5克
• 味精 2克

香辣可口的凉拌韭香豆腐干(快手菜)的做法步骤

步骤 1

豆腐干洗净再用开水烫一下，然后切片待用

步骤 2

韭菜切段3cm左右，用开水烫一下断生，不能烫得太久，烫死了就没有韭菜香味了，香菜切小段，姜蒜切沫待用

步骤 3

将所有佐料配料(除韭菜和香菜外)与豆腐干拌均，尝尝咸淡，味道合适后再放入韭菜和香菜拌均，装盘，可以吃啦，真香😋

菜谱创建时间：2020-02-13 16:31:37