汤可以喝的凉拌菜花

作者： 小天天87

结婚之前老妈给我带饭的时候，每次带凉拌菜花、凉拌黄瓜都会被同事疯抢，连汤都要分着喝～

用料

• 菜花 1个
• 葱 一丢丢
• 小米辣 1到2个
• 醋 N勺
• 香油 1勺
• 鸡精 1勺
• 糖 N勺
• 盐 半勺

汤可以喝的凉拌菜花的做法步骤

步骤 1

菜花手撕小块，盐水中泡泡，然后沥干水分

步骤 2

锅里水烧开后加入一丢丢盐和油

步骤 3

放入菜花

步骤 4

然后捞出过净水为了保持脆脆的口感，可以多用净水过几遍

步骤 5

准备调料，放一丢丢盐，因为汤可以喝所以不要太咸，放n勺糖，n勺醋（之前同事回家学着做总也做不出老妈这种一饮而尽的味道，回家问老妈，答曰：糖醋使劲放！）小米辣切碎，葱切碎放在菜花上

步骤 6

油锅下花椒，也可以不放根据个人口味，热油～烧到冒烟

步骤 7

淋到菜花上听到滋滋的声音，然后放鸡精和香油拌匀～

步骤 8

最好放一阵再吃更入味，每次汤都要喝掉！

汤可以喝的凉拌菜花的小贴士

此菜适合喜欢酸甜口的小伙伴～

菜谱创建时间：2020-02-13 15:47:46