紫薯馒头

作者： 悠悠-uu

仅供自己参考

用料

• 高筋面粉 500克
• 紫薯 2个（蒸熟后大概200克左右）
• 玉米淀粉 25克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 盐 2.5克
• 泡打粉 2克

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，酵母、糖、盐、泡打粉倒入35℃水中放置五分钟。全部混合揉成光滑面团，放大碗里盖上保鲜膜发酵到两倍大。用擀面杖排气，然后做好造型二次发酵后蒸二十分钟。

菜谱创建时间：2020-02-13 14:52:55