如何在家炖出星级酒店的滋阴养颜汤

作者： 長景露手作

今天做个一个适合女性朋友的糖水，好吃不胖，下午茶首选！这个甜汤长期服用气色红润有光泽，是天然的滋补品，比用再多的护肤品都好！

用料

• 红枣 2颗
• 枸杞 4粒
• 桃胶 20克
• 双夹皂角米 15克
• 雪燕 5克
• 银耳 5克
• 黄糖 30克

如何在家炖出星级酒店的滋阴养颜汤的做法步骤

步骤 1

桃胶的选用要用干净的，通透似琥珀

步骤 2

皂角米又叫雪莲子，我们最好用双夹皂角米

步骤 3

加了一点雪燕，同样的要挑选干净的，通透的为佳

步骤 4

在加银耳两小片，不用太多，提前半小时泡就可以了，这张图是让大家参考一下我用的量

步骤 5

先用水泡发皂角米，雪燕，桃胶。皂角米和雪燕提前十二小时泡发即可，桃胶不容易泡发，需要时间较长，我是提前一天泡发，具体的时间要根据桃胶颗粒的大小决定。银耳也是需要提前两小时泡发的

步骤 6

这是泡好的桃胶，用手可以捏碎

步骤 7

一小颗黄糖，冰糖都可以，放多少根据自己的口味而定

步骤 8

加入两颗大枣

步骤 9

注水，我用的是隔水炖的锅，家里如果没有可以放水在锅里蒸，电饭锅也可以，只是隔水炖营养成分不容易流失，而且不上火

步骤 10

盖上盖子，用炖锅，大火烧开了转小火，一个小时后停止加热，停留半个小时再继续炖一个小时。这样煮出的养颜汤更易出胶。煮的时候不时的搅拌几下这样不会粘锅，但不要把桃胶搅碎，具体的时间看银耳有没有炖糯出胶，快好了前十分钟加入枸杞

步骤 11

炖好了的甜汤

步骤 12

盛出一碗趁热喝，夏天可以喝凉的，口感更加

步骤 13

炖到这种程度最佳

步骤 14

桃胶似果冻的口感。汤汁都是粘稠的，这碗滋阴养颜汤我先干为敬！

如何在家炖出星级酒店的滋阴养颜汤的小贴士

红枣可以最后两小时加入，太早容易炖烂，拍出来的效果不太好，我这个分量是三碗的量差不多1.5升的量，所以要自己衡量。最好用隔水炖的锅，这样可以头天炖第二天早上起来直接吃，方便安全 提示:桃胶偏阴寒，也就是月经期间最好不要服用！！！

菜谱创建时间：2020-02-13 14:46:57