烤包子

作者： 紫来晓煜

人间烟火味，最暖凡人心

用料

• 鸡蛋3 个
• 洋葱1 个
• 盐25 克
• 孜然粉3 勺
• 面粉500 克
• 水300 克
• 植物油30 克
• 黑胡椒3 勺

烤包子的做法步骤

步骤 1

用2个鸡蛋，面粉，温水，加上少许油和面，醒面半小时后，擀皮，比饺子皮略大，包馅。牛肉馅里加盐和胡椒，孜然粉，洋葱丁拌均匀d腌制片刻再使用。

步骤 2

刷全蛋液，撒上芝麻

步骤 3

上下火220℃烤20分钟，然后275℃再烤5分钟上色

烤包子的小贴士

我的烤包子是用牛肉洋葱做的，包子皮是死面，不用发，和面的时候放鸡蛋和少许食用油会酥脆。 一般新疆是用羊肉皮芽子做馅儿，放盐，黑胡椒，孜然和芝麻，包成一个长方形就可以，进烤箱之前刷一层蛋液，洒点儿芝麻，上下火220℃烤20分钟，然后275℃再烤5分钟上色

菜谱创建时间：2020-02-13 14:39:10