5分钟的晚餐——日式肥牛饭

作者： 无敌小海孩

日式肥牛饭，起源于当时日本很多穷人吃不起好的东西，就把碎牛肉和洋葱一起炒一炒，盖在饭上，加点糖，加点酱油。就是一顿有菜有饭的晚餐了，到现在，其实日式肥牛饭也是相当于中国的快餐的存在，最近疫情比较严重，大家都没出门，有些小伙伴吃饭就成问题了，其实在家里做一份日式肥牛饭简直不需要任何厨艺，快速，简单，好吃，管饱，大家来试试看。

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 半个
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 味淋 30ml
• 酱油 15ml
• 白糖 10克

5分钟的晚餐——日式肥牛饭的做法步骤

步骤 1

家里平时没有买肥牛，都是整块的牛肉自己手切，今天切的是一口牛胸口肉，有肥有瘦，适合今天的肥牛饭，如果自己切不来的话，买的肥牛卷更加没问题。

步骤 2

肥牛切成薄薄的片，备用。

步骤 3

然后非常重要的辅料就是洋葱，洋葱切好备用。

步骤 4

起锅热油，加入洋葱翻炒。

步骤 5

炒到洋葱略微透明就好。

步骤 6

这个时候就加入肥牛。

步骤 7

翻炒一下，让肥牛煎香一点，等牛肉都变了颜色，肥肉煎出了香味即可。

步骤 8

加入味淋。味淋其实就是甜料酒，如果没有味淋的话，加一点料酒，和白糖就可以。

步骤 9

加入一点酱油增加咸味，如果喜欢甜一些，还可以加入一点白糖。

步骤 10

翻炒1分钟，就可以关火啦。肥牛部分就完成了。

步骤 11

现在要做的，就是打一碗饭。

步骤 12

盖上肥牛和洋葱。

步骤 13

啊，你想要个鸡蛋？？ 好办！ 今天顺便分享一下benedict蛋的做法。

步骤 14

首先用碗将鸡蛋打进去。

步骤 15

煮一锅水，先煮开。

步骤 16

关火后，用勺子将水面旋转一下，放入鸡蛋。 等大概3分钟，就完成了。

步骤 17

好了，把鸡蛋放在饭上！ 嗯嗯 ，完美完美！！

步骤 18

把蛋拨开，嗯嗯 舒服！

步骤 19

米饭和汤汁拌在一起，一口一口停不下来啊～ 真香。

菜谱创建时间：2020-02-13 14:33:12