麻酱土豆片

作者： 糖妈做美食

味道和土豆片荚膜有些像！

用料

• 土豆 1个
• 芝麻酱 3勺
• 盐 适量
• 蚝油 1.5勺
• 味极鲜 1.5勺
• 辣椒面 2勺
• 孜然粉 2勺
• 油 量多

麻酱土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片，洗净淀粉。倒入开水锅中，2分钟左右根据薄厚把握时间，土豆片要脆不要煮面了。捞出倒入凉水的盆子反复冲洗后控干备用。

步骤 2

锅中倒入比平时炒菜多一倍，油热倒入土豆片撒盐、孜然、辣椒面搅拌均匀。

步骤 3

3勺芝麻酱开水稀释，放入适量的盐及一勺半的味极鲜和蚝油。倒入土豆片中搅拌均匀。味道和我们这的土豆片荚馍的味道有些像。

步骤 4

也可以煮点豆腐皮和喜欢喜欢的蔬菜。芝麻酱稍微稀一点，因为越放会越稠的。

麻酱土豆片的小贴士

如果闲麻烦可以忽略掉炒土豆那一步。但是我觉得如果炒了辣味和孜然味能激发出来，如果辣椒面和孜然直接拌到芝麻酱吃着不香。

菜谱创建时间：2020-02-13 14:23:25