皮薄馅厚的馅饼

作者： 大丹超人

这个食谱不用发面，快速而且好吃的馅饼，做早餐晚餐都很赞

用料

• 面粉 600克
• 水 350克
• 盐 1茶匙
• 大白菜 1颗
• 肉馅 300g
• 油 3汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 花椒粉 1/2茶匙

皮薄馅厚的馅饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、水、盐放入主锅，大号和面勾模式4分钟揉面

步骤 2

随后将面团取出滚圆，盖上盖子醒10分钟。

步骤 3

换食物处理器，将大白菜（黄秧白）略切短于刀头长度放入食物处理器大碗，按点动打成粗颗粒状

步骤 4

取出后撒一茶匙盐混合均匀，静止5分钟后用手把水分挤出。

步骤 5

将大白菜碎放回处理器大碗，倒入肉末，加入3汤匙油，1汤匙蚝油，1/2茶匙花椒粉，1/2茶匙盐。将速度调至4，混合30秒。

步骤 6

将面团搓成长条，切成大的剂子

步骤 7

擀圆后包入适当馅料，和包包子差不多

步骤 8

有点像包子

步骤 9

收口面朝下放在案板上，轻轻擀成略薄的圆形。

步骤 10

平底锅起锅烧油，中小火加热后将馅饼放入锅中，双面烙大概3-4分钟即可。

步骤 11

美味早餐

步骤 12

一起来做美食

菜谱创建时间：2020-02-13 14:22:33