电饭煲蛋糕

作者： 氨气橘子

0失败的电饭煲蛋糕，金黄金黄色那种的哦~ 超详细，超多小诀窍~建议收藏 爱你哟❤️ 小妹经常在线欢迎评论提问，我回复超快！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉or自发粉 85克
• 牛奶 6勺
• 白糖 60克
• 红糖 10克
• 食用油 少许
• 盐 5克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 鸡蛋从冰箱拿出来的话，最好先放置常温哦！这样子会打发的更好。 2. 现在电饭煲就开始预热，一定要预热哦 ~这样不容易焦而且蒸好的蛋糕容易脱出来。 3. 准备两个盆大的放蛋清和白糖，小的盆放入蛋黄，牛奶，面粉，红糖（还可以放少许盐，蛋糕出来会更加松软） 🔅开始搅拌咯~

步骤 2

1.蛋黄搅拌至均匀（红糖就是蛋糕变金黄色的秘诀哦~量不用多一点点就好） 2.蛋清打发好，可以清晰看到纹路。打蛋器可勾起小勾不滴落为好。 3.我用的是电动打蛋器也打了差不多20分钟，筷子不知道还没试过应该会慢一点。。不怕辛苦的可以试下，回来告诉我。

步骤 3

1.蛋液搅拌均匀，请勿过快不然很容易塌了！发不起蛋糕没那么松哦。 2.好了，预热好的电饭煲拿出来扫油，旁边四周也要扫哦~小心烫 3.把准备好的蛋液倒入后抖几下排出表面的气泡。

步骤 4

1.按照我的配方电饭煲煮饭挡30分钟後焗25分钟再打开，中途尽量不要打开哦~ 2.打开后可以用牙签插一下看有没有粘，没有的话就可以拿出来冷却脱模啦~！！

步骤 5

蛋糕出来咯~ 总结下： 🔸甜度：刚刚好，前面做过两次。蛋糕还是糖够了才好吃的。 🔹时长：搅拌30分钟+煮50分钟 也差不多一个半小时了。 🔸晚上不忙的时候就可以做好明天早餐就有着落啦！

电饭煲蛋糕的小贴士

1、红糖就是蛋糕变金黄金黄的小秘密 2、电饭煲就在打蛋清的时候开始预热就好了~ 3、关注我！ 4、打得蛋清时间比较久，建议耐心一点哦！成功的关键就在这里了。不然做出来很容易变成粉糕的感觉

菜谱创建时间：2020-02-13 11:42:38