酸奶舒芙蕾松饼

作者： 祺思妈想

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 40克
• 酸奶 40克
• 细砂糖 20克

酸奶舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

酸奶面粉蛋黄之字搅拌至无颗粒状

步骤 2

蛋白加糖打至硬发泡，与蛋黄面糊切半手法至均匀。

步骤 3

平底锅少量黄油，小火，用冰激凌勺将面糊糊放入锅中，加一调羹清水，加盖子，1~2分钟，凝固后翻面，再加一点水，0.5～1分钟即可。

步骤 4

装盘趁热吃，加上自己喜欢的，酸奶，果酱，香蕉，焦糖，坚果碎，各种水果随便！

步骤 5

关火后别着急开盖子，等一会再打开，免得回缩

菜谱创建时间：2020-02-13 11:24:32