家庭自制吐司面包

作者： sherryvena

用料

• 高筋面粉 460克
• 黄油 45克
• 牛奶 240克
• 糖 60克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个

家庭自制吐司面包的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油的原料混合在一起，静置15分钟。15分钟后开始揉面，揉到基础扩展阶段，加入黄油和盐，揉到手套膜阶段。发面，两个小时后，排气揉面静置10分钟，将面整形二次发酵40分钟。

步骤 2

刷鸡蛋液，放入烤箱，上下180度，烤25分钟，出炉。

步骤 3

用同款方子，换个面包造型和原料搭配，部分面团加可可粉做双色面包，加入葡萄干、巧克力碎、草莓果酱都很nice。

家庭自制吐司面包的小贴士

水量可适度多 两个吐司量 一个白味 一个加了可可粉做成巧克力味

菜谱创建时间：2020-02-13 11:18:46