笋干猪肉包子

作者： 火乐乐是烁

用料

• 牛奶 250
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 俩勺
• 五花肉 一块
• 笋干 一些
• 生姜 一些
• 葱 几根

笋干猪肉包子的做法步骤

步骤 1

五花肉，生姜，葱跟笋干剁碎，比例看个人自己喜欢就好！

步骤 2

锅热油，下锅炒，加酱油，料酒味精！起锅备用！

步骤 3

牛奶加热不用开，加糖，化了后加酵母，加酵母的时候确认牛奶还有温，30几度那样，不烫手，酵母拌匀，还能闻到酵母的香味就好了！

步骤 4

加入面粉，揉至光滑!放盆里，再盖上保鲜膜，放在温度稍微高的地方发酵一个小时左右!看面团比之前大1.5到2倍左右就好了！

步骤 5

取出面团，再揉光滑，搓成长条，再切成小块，就可以开始包了

步骤 6

取一个面团，揉圆压扁，注意中间厚点!加入陷料，逆时针方向一个褶子一个褶子粘起来就好！

步骤 7

垫子刷油，放上包子，再发酵20到30分钟，看到包子长大了！再放进去蒸

步骤 8

蒸15分钟再闷5分钟（我喜欢用大锅蒸，包子蒸完会很漂亮）

步骤 9

好了！出锅装盘!

菜谱创建时间：2020-02-13 11:17:38