烤冷面🍜

作者： 小掌柜C260787501

因为不想让母上大人👸吃外面的所以就学会了 毕竟特殊时期自己做的放心些 我这个酱料调的是三人份 大概是6张冷面的量

用料

• 蒜蓉辣酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 香醋 1勺
• 糖 少量
• 水 1勺
• 洋葱 少量碎碎
• 香葱 少许
• 香菜 如上
• 火腿肠 随意
• 鸡蛋 一张一个
• 白芝麻 看个人
• 烤冷面 家庭的话买大包合适
• 蒜末 看个人

烤冷面🍜的做法步骤

步骤 1

按照上面的配料操作，我个人喜欢弄些蒜末会更香，一个小刷子为了刷酱

步骤 2

锅里小火倒油 我的操作方法是左手拿着冷面 右手那一个中等的勺子 稍微大一点的勺子 冷面放进去后怕它缩的太快变干 就左边放进去之后立刻放一勺半的水 要不很容易分裂 这样操作不会轻易分裂 火不要变 看冷面边缘的水差不多快没了就磕鸡蛋 打散。等到鸡蛋定型，翻面、刷酱 放自己喜欢口味的材料 加肠 卷起就OK了

步骤 3

旁边的半根儿肠纯属个人嘴馋😋哈哈哈哈

烤冷面🍜的小贴士

水的多少决定软硬程度，自己操作之后就知道喜欢什么口味了。我妈喜欢硬一些就是一勺半水，（记住是中勺，不是吃饭的勺子）我爸喜欢软的，一般是两勺半。

菜谱创建时间：2020-02-13 09:48:06