五香卤料配方

作者： 巴哥是萌小胖

用料

• 八角 30g
• 小茴香 100g
• 山奈 10g
• 白扣 10g
• 香茅草 5g
• 白芷 25g
• 砂仁 15g
• 桂皮 20g
• 香木 15g
• 老扣 20g
• 草果 10g
• 香叶 20g
• 丁香 1g
• 水配比 15升

五香卤料配方的做法步骤

步骤 1

食材焯水备用

步骤 2

冷水放入卤料

步骤 3

冰糖炒糖色 直接倒入锅中

步骤 4

加入焯好的食材 （容易煮过烂的食材后放）

步骤 5

放入 葱 姜 盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 （加热三个小时入味）

菜谱创建时间：2020-02-13 06:10:54