深夜销魂炸串

作者： 薄荷浪味仙

用料

• 各种中意的蔬菜和肉肉
• 辣椒粉 2勺
• 孜然粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 1勺
• 蒜蓉酱 适量，没有可不加
• 油 适量

深夜销魂炸串的做法步骤

步骤 1

首先呢，倒腾出自己喜欢的食材，清洗干净。

步骤 2

切成适合串串儿的形状。

步骤 3

喏～穿好啦 原谅我的刀工～土豆实在切不薄，穿不上～嘤嘤嘤～

步骤 4

接下来是有关灵魂的一步～ 调配炸串料。 把辣椒面，孜然粉，白芝麻按照比例放入小碗中，浇热油，搅拌。然后放入蚝油，少量盐和鸡精，白糖提味，但是要少放一点，因为蚝油已经有味道了。

步骤 5

锅中倒入油，油温差不多的时候放入食材，要注意的是，肉类一起放，菜类一起放，全程中火，炸熟后捞出来。

步骤 6

喏～捞出来啦～

步骤 7

涂上有灵魂的酱汁～天哪我这个月估计得胖十斤！

深夜销魂炸串的小贴士

蔬菜洗干净后要控干水分，不然后面炸的时候油会四处溅，会被烫到的哦～

菜谱创建时间：2020-02-13 00:30:40